المقادير
3 بطاطس
بيضتين
كزبرة
شبت
ملح
فلفل
3 ملاعق كبيرة دقيق
بقسماط
طريقة التحضير
تخفق البيضتين مع الملح والفلفل والشبت والكزبرة
تغسل البطاطس وتقطع حلقات بدون تقشير، وتوضع حلقات البطاطس في ماء مغلي إلى أن تسلق
تصفى حلقات البطاطس من الماء ثم توضع في الدقيق ، ثم تغمس في خليط البيض، ثم توضع في البقسماط حتى ينتهي المقدار، ثم تقلى في زيت غزير حتى يصبح لونها أشقر
0 comments:
Post a Comment