سلطة الباذنجان بالزبادي

المقادير

ملح  حسب الرغبة
فص ثوم مدقوق
ليمون
2 ملعقة زيت زيتون

 كوب زبادي
و2 باذنجان متوسط الحجم

 2 رغيف خبز
حزمة صغيرة بقدونس / جرجير للتزيين
كوب كبير زيت للقلي

طريقة التحضير

قطعي الخبز وحمريه
قومي بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات واقليه في الزيت
امزجي الباذنجان مع الزبادي، الثوم، الليمون، الملح وزيت الزيتون
زيني الطبق بالخبز وقليل من البقدونس أو أوراق الجرجير