طاجن العكاوى

 المقادير

نصف كيلو عكاوى
كيلو بصل
وكرفس
فلفل حار
طماطم
مادة دهنية
اعشاب ومكعب مرق
كوب ماء

طريقة التحضير

نحمر البصل على النار ثم نضيف لها العكاوى وروز مارى وكرفس وزعتر وفلفل حار وفلفل اخضر ويقلب وطماطم ثم نضيف المرق والملح والفلفل مع التقليب ونضيف اليه بصل وجزر وبسله
ويضع فى الطاجن ويدخل الفرن