الدجاج المقرمش

المقادير

دجاجه مقطعه 8
اوفيليه
الخلط
2/1 كيلو دقيق
مع ملح
فلفل اسود
مع بصل بودر
مع ثوم بودر
ماء بصل لعجن الخلطه
مع طعم الفراخ من عند العطار

 

الطريقه

تعجن الخلطه جيدا حتى تتكون عجينه سائله وتنقع فيها الفراخ 2ساعه على الاقل
الخلطه للقلى 1/4 كيلو دقيق +كورن فليكس مطحون
وتوضع فيها الفراخ وتقلى فورا فى الحله البريستو والفيليه فى طاسه عادى وبالهنا