المكونات
نص كيلو لحم مفروم معمول عصاج
بصلة خضراء كيبرة مقطعة قطع صغيرة جداً و قصى ورقها شرائح رفيعة
10 شرائح توست
2كوب بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات
3 أكواب ونص جبن شيدر مبشور
8 بيضات
3 كوب حليب كامل الدسم
معلقة كبيرة ورستيرشير صوص
معلقة خردل جاف
ملح وفلفل
الطريقة
هاتى بولة كبيرة وحطى فيها البيض واللبن وكوبين من الجبنة والصوص والخردل والملح والفلفل و أضربيهم سوا بالشوكة كويس جداً
هاتى صينية بيركس و أدهنيها بالزبدة و رصى فيها 5 شرائح من التوست
قلبى اللحم على البصلة المفرومة و حطيهم على التوست وفوقهم البطاطس و رشى عليهم كوب من الجبنة و رصى باقى التوست عليها
صبى خليط اللبن والبيض على التوست وسيبيه فى التلاجة 3 ساعات أو من باليل للصبح و قبل ماتحطيه فى الفرن رشى على وشه نص كوب جبن شيدر و دخليه فرن سخن لمدة ساعة كاملة وتكونى مغطياه بالفويل وفى أخر 10 دقائق شيلى الفويل و بالهنا والشفا
0 comments:
Post a Comment