المكونات
نصف كيلو دجاج مسلوق و مقطع شرائح رفيعة
كوب كسكسى
نص معلقة قرفة
معلقة جنزبيل
ملح وفلفل
جزرتين متوسطتين مقطعتين شرائح رفيعة
بصلة متوسطة مقطعة مفرومة
3 معالق كبيرة زبدة
نص كوب لوز شرائح
ربع كوب زبيب صغير ذهبى
التوبينج
علبى زبادى أكتيفيا مع معلقة هوت صوص أو صويا صوص
الطريقة
إذا كان الكسكسى ناشف يغطى بالماء المغلى ويعلوه الماء ب سم ويقلب عليه كل البهارات وينقع نصف ساعة إذا كان طرى و مستوى يشوح فى الزبدة و تفلب عليه كل البهارات
فى طاسة متوسطة توضع معلقة زبدة كبيرة و يطهى فيها البصل والجزر حتى تمام النضج و يقلب معهم الدجاج
فى بولة كبيرة تقلب كل المحتويات معاً ما عدا اللوز ويغرف ثم يرش اللوز على الوجه
يقلب الزبادى مع الصوص و يقدم معه أو يستبدل بسلطة زبادى وبالهنا والشفا :)
0 comments:
Post a Comment