خلطه بهارات هنديه

المقادير

مقدار4 ملاعق طعام حبوب الكزبرة
و2 ملعقة طعام حبوب الكمون
و1 ملعقة طعام حبوب الفلفل الأسود الكاملة
و2 ملعقة شاي حب هيل كامل حبهان
و4 أعواد قرفة
و1 ملعقة شاي كبش قرنفل كامل
و1 جوزة الطيب كاملة

الطريقة

حطي البهارات علي النار وحمصيها كويس بس كل نوع لوحده
بعد التحميص قشري (الحبهان) علشان هنستخدم البذور بس
نخلط جميع البهارات في الخلاط الكهربائي(الكبة) لحد لما تبقي ناعمة
نضعها في برطمان زجاجي محكم