طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية اللذيذة

المقادير

مقدار4 كأسات طحين
و1 ملعقة صغيرة ملح
و1 ملعقة صغيرة سكر بودرة
و1 ملعقة كبيرة خميرة
و3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
و4/1 كأس زيت
و1 2/1 كأس ماء

الحشوة

مقدار1 كأس شرائح فطر
و1 كأس كرات مغسول ومقطع
و1/2 كأس زيتون مقطع
و1/3 كأس طحين
وملعقة طعام خردل
و1 كأس صلصة بيتزا
و1/2 ملعقة شاي صلصة فلفل حار
و1/4 ملعقة شاي ملح

طريقة التحضير

إبدأي بعمل العجينة بخلط المقادير الجافة جيدا
ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيدا حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز
اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعة