دجاج كنتاكي

المقادير

دجاجة تزن 1000 جرام مقطعة 4 قطع بدون الجلد
و3 ملاعق ونصف نشاء
و3 ملاعق ونصف دقيق
و3 ملاعق ونصف صلصة الصويا
و2 بيض
قليل من الخل
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

تخلط جميع المقادير جيدا ثم تغمس قطع الدجاج في الخليط
تترك لمدة ساعة
يحمى الزيت على النار ثم يهدأ وتوضع قطع الدجاج فية ويغطى
يقلى على نار هادئة مع مراعاة قلبة على الجهة الأخرى
يستغرق القلي 45 دقيقة أو أقل
يقدم مع البطاطس المقلية