الخضار السوتيه بالمايونيز

المقادير

 1 كيلو خضار مشكل

 1/2 حبة بنجر مسلوقة ومقطعة

 3 اكواب مايونيز

 4 ملاعق زيت ذرة كبيرة

 1 ملعقة خل كبيرة 

1 ملعقة ليمون كبيرة 

مقدار ملح وفلفل

التحضير

يتم إعداد الصلصة الفرنسية وذلك بمزج الزيت والملح والفلفل معا ثم إضافة الخل والليمون قليلا قليلا ويقلب الخليط بشوكة بسرعة حتى يغلظ القوام وتستخدم مباشرة
تقلب الصلصة الفرنسية على الخضار المسلوق ومكعبات البنجر جيدا
يضاف على الخليط السابق المايونيز ويقلب ثم يترك في مكان بارد