المقادير
2 باذنجان
ملح
زيت زيتون
12-15 ورقة ريحان
100 جرام جبن فيتا مفتت
طريقة التحضير
اقطعي الياذنجان طوليا بسماكة رقيقة
رشيها بالملح ضعيها في المصفاة مدة 15 دقيقة
حمري قطع الباذنجان في زيت الزيتون اتركيه يبرد
افردي شريحة الباذنجان ضعي في الطرف ورقة الريحان والجبن المفتت
لفيه وضعيه في الطبق للتقديم أو يمكن أن تدخليه الفرن قليلا وتنثري على الوجه الجبن الموزريلا
0 comments:
Post a Comment