المقادير
1/2 ك لحم مسلوق 80 % ومعه قطعه من دهن اللحم حوالى 100 جم ( ومتبل اثناء السلق بفلفل اسود وبهارات لحم ولورا وحبهان)
1 كوب فول صويا مجروش
لون صحى احمر
الطريقه
نضع فول الصويا بطبق ونضع عليه شوية شوربه من سليق اللحمه ونضع عليه اللون الاحمر (حوالى ربع ملعقه صغيره ) ونقلبه ونتركه خمس دقايق عشان يطرى
ثم نطلع اللحمه من الشوربه ولازم تكون سخنه جدا ونقلبها فى الكبه ونضربها ضربتين
ثم نضيف فول الصويا بشوربته لو لسه فيه شوربه ولو كان شربها نضيف مغرفه واحده شوربه عليه فى الكبه
ونضرب ضربتين ثم نضيف فى النهايه قطعة الليه المسلوق مع اللحمه ونضربها معاهم ضربه أخيره
نضعه فى قالب مستطيل او اي شكل بس نفرش فيه نايلون ونساويه فى القالب ونغطيه بباقى النايلون مع ضغطه خفيفه عليه
ثم نضعه بالثلاجه لتانى يوم
 1 ك...){kind=link}
0 comments:
Post a Comment