المقادير
نص كيلو من كبد الدجاج الطازج
2 الكراث عود
1 فص ثوم
كوب من الكريمه الثقيله
2 ملعقة كبيرة. ديجون مسترد او مسترده عاديه ان لم يوجد
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشه من الملح والفلفل
قليل من البقدونس
الطريقه
تغسل الكبده وتقطع إلى أجزاء صغيرة نوعا إذا كانت كبيرة جدا ثم تشوح في الزيت مع الكراث المفروم و الثوم
اخلطي المسترده مع الكريمه في وعاء
عندما يتم احمرار الكبده اضيفي برفق صوص الكريم مع الفلفل، واتركيهم يطهى لمدة بضع دقائق على نار متوسطة حتى تثخن قليلا صلصة الخردل و يضاف الملح بحسب الذوق
تقدم كبد الدجاج والصلصة مع الأرز على البخار أو مع البطاطس المهروسة المقلية في الفرن أو سوتيه يرش البقدونس المفروم على الوجه
0 comments:
Post a Comment