ملح وفلفل واوريجانو وكمون وشطة وترش وتدعك بها قطعه كبيرة من لحم الخاصرة ثم توضع فى بايركس مع بصل وثوم وماء قليل وبعض المرق وورق لورا ويوضع على نار هادئة لمدة طويله ثم نخرجه مع بعض السائل ويترك ليبرد
( نضع خل العنب 5 ملاعق مع عصير الليمون وكمون واوريجانو وملعقه من مياة الفلفل الحار المخلل وزيت زيتون وملح وفلفل ) يفرم خس وطماطم وافوكادو وكزبرة خضراء وبصل احمر يضاف لها الصلصه ويرش عليها اللحم المقطع
0 comments:
Post a Comment