المقادير
كيلو فشة مقطعه شرائح رفيعه
رأس ثوم مفروم
بصله مبشوره
نص حزمه كزبرة خضرا
فلفله رومي مفرومه
ملح وفلفل وشطه وبهارات مشكله
طريقة التحضير
نقوم بغسل الفشه عدة مرات بالدقيق والفلفل الأسود وفي النهاية نغسلها بماء وخل ثم نضعها في صينية الفرن
ندعك الفشه بالبصل والثوم والفلفل الرومي وكل البهارات ونضعها في صينيه فرن
ونغطي الصينيه ونضعها في فرن ساخن مدة ربع ساعة ثم نخفف الحرارة لدرجة منخفضة جدا ونتركها لمدة ساعة ونصف
نكشف الغطاء ونضع الصينية تحت الشواية كي تتحمر
نحمي فحمه ثم نطشها في الصينيه ونغطيها ربع ساعه حتي تكتسب رائحه الشواء
0 comments:
Post a Comment